Продам Бланширователь шнековый для фруктов и овощей

Аппарат предназначен для подогрева различных целых и измельченных плодов и для инактивации ферментов и размягчения мякоти. Подогреватель обеспечивает нагрев косточковых и семечковых плодов до 90-95°С при максимальной скорости обработки плодов в подогревателе.

Аппарат состоит из горизонтально расположенного цилиндра с нагревательным кожухом, разделенным по длине на две независимые секции, и смесительного вала с лопастями. Нагрев продукта осуществляется через паровую рубашку и за счет подачи острого пара в продукт по периметру цилиндра в начале первой и второй секции, привод осуществляется от электромотора через редуктор и цепную передачу. Частота вращения регулируется бесступенчатым вариатором.

Аппарат установлен на металлических стойках.

Подогреватель выполнен из пищевой нержавеющей стали.

Производительность (техническая) кг/ч 2500-4000

Расход пара кг/ч 250-450

Давление пара атм 3

Установленная мощность кВт 4

Температура нагрева продукта °С 95

Габариты мм

длина 5530

ширина 750

высота 1069

Масса кг 1050