Продам Линия для производства печенья, зефира и мармелада Б/У в Нижнем Новгороде
89103800565
Детальное описание
Котёл варочный
Миксер
Миксер Kumkaya SP 80
Машина отсадочная (зефир без начинки)
Машина темперирующая.
Машина глазировочная с функцией декорации
Холодильный тоннель
Машина упаковочная.
Тележки сушильные.
Машина для отсадки двухцветного печенья с начинкой
Печь кондитерская роторная.
Отсадка мармела
Данные оборудования:
Котел варочный
Котел предназначен для приготовления зефирной массы, сиропов, джемов, начинок и прочих кондитерских масс.
Технические характеристики
| Номинальный объем, л | 160 |
| Температура разогрева Вода Теплоноситель (масло) ПМС-100 |
до 90 С -50мин. до 150 С - 65мин. |
| Номинальная мощность мотор-редуктора, кВт | 0,37 380 В |
| Число оборотов в мин. | 28 |
| Род тока Установочная частота, Гц | 380В 50 |
| Мощность парогенератора | 18 Квт (6 тэнов) 380 В |
| Обьем рубашки | 40 литр. |
| Габаритные размеры, мм, ширина высота | 1100 1200 |
| Масса, кг, не более | 160 |
МИКСЕР.
Корпус машины выполнен из конструкционной стали, защитная решетка - из нержавеющей стали, верхняя крышка миксера выполнена из высокомолекулярного полиэтилена. Защитная решетка имеет систему блокировки. Панель управления имеет таймер с дисплеем и сенсорные кнопки выбора скорости.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
| Объем дежи, л | 60 |
| Частота вращения рабочего органа, об/мин | 84/244/318 |
| Установленная мощность, кВт | 2,2 |
| Габаритные размеры, мм | 1000х710х1350 |
| Масса, кг | 370 |
Машина отсадочная (зефир без начинки)
3ефироотсадочная машина предназначена для отсадки заготовок зефира на лотки периодическим способом.
| Производительность, кг/час до | 150 |
| Время отсадки, сек. | 4 |
| Количество рядов, шт. | 2 |
| Количество штук в ряду, шт. | 8 |
| Количество рядов на лотке, шт. | 10 |
| Установленная мощность, кВт | 3,6 |
| Габариты лотка, мм | 390 х 790 |
| Габариты, мм: | 2500*810*1450 |
| Масса, кг, не более | 350 |
Машина темперирующая
Котел предназначен для приготовления шоколадной глазури, сиропов, джемов, начинок и прочих кондитерских масс.
Технические характеристики
| Номинальный объем, л | 100 |
| Температура разогрева Вода Теплоноситель (масло) ПМС-100 |
до 90 С -50мин. до 150 С 65мин. |
| Номинальная мощность мотор-редуктора, кВт | 0,37 380В |
| Число оборотов в мин. | 28 |
| Род тока | 380В |
| Установочная частота, Гц | 50 |
| Мощность парогенератора | 15Квт (3 тэна) 380В |
| Обьем рубашки | 35 литр. |
| Габаритные размеры, мм, ширина высота | 800 1200 |
| Масса, кг, не более | 140 |
Машина глазировочная
Машина предназначена для механизации процесса глазирования кондитерских изделий шоколадной глазурью на предприятиях пищевой промышленности.
Технические характеристики:
| Установленная мощность, кВт, не более | 5,0 |
| Производительность: площадь, покрываемая шоколадной глазурью толщиной 1,5-2 мм, м 2/мин | до 2,2 м2 |
| Ширина конвейерной сетки, мм | 400 |
| Скорость движения сетки, м/мин | 0-5,5 |
| Габаритные размеры мм, не более длина х ширина х высота | 1300 х 1200 х 1550 |
| Объѐм загрузочной ѐмкости, литров | 60 |
| Масса, кг, не более | 150 |
Охлаждающий тоннель
Тоннель предназначен для механизации процесса охлаждения
глазированных кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности
Технические характеристики:
|
Наименование параметра | |
| Конвейер охлаждающий (Двух секционный с двумя холодильными агрегатами) | |
| 1.1 Установленная мощность, кВт, не более | 4,2 |
| 1.2 Хладагент, R 22 (хладон 404), кг 1.3 Хладопроизводительность, ккал | 3,2 5200 |
| 1.3 Производительность, кг/час | расчетная |
| 1.4 Ширина конвейерной ленты, мм | 400 |
| 1.5 Скорость движения ленты, м/мин | 0-5,5 |
| 1.6 Габаритные размеры, мм, не более | |
| длина х ширина х высота | 6600x600x1550 |
| 1.7 Масса, кг, более | 250 |
Упаковщик термоусадочный.
Упаковщик термоусадочный предназначен для упаковки коробок в термоусадочную плѐнку. Основным его достоинством является универсальность, так как применяемая в данном аппарате плавная регулировка температуры дает возможность не только упаковывать широкий набор изделий, но и использовать для этого пленку разного типа и толщины.
Технические данные
| Габаритные размеры | 2700 х 610 х 700мм. |
| Напряжение электросети | 220 В / 50 Гц |
| Потребляемая мощность | 4.5 кВт |
| Вес до | 100 кг. |
| Максимальные габариты упаковки | 450 х 350 х 220 мм. |
| Тип используемой пленки | ПВХ, ПЭ, ПП |
| Ширина используемой пленки до | 500 мм. |
| Производительность до | 300 упак./ час |
Машина для отсадки двухцветного печенья (зефир с начинкой)
Технические данные
Производительность, кг/час до 200
Количество фильер, шт 9
Установленная мощность, кВт 2,7
Напряжение питания, В 3 x 380 + 5%-10%
Частота сети, Гц 50
Габаритные размеры, мм 1 400 х 1 200 х 1 800
Масса, кг 400
Базовая комплектация включает:
- Устройство струнной резки (с одним шибером, под печенье сердечко или круг)
- Устройство вращения
- один вид форсунок (зубчатые) с помощью них можно производить:
Купол прямой; купол витой с вращением; палочка рифлѐная; ѐлочка (многоярусное печенье каждый ярус разного диаметра)
Дополнительно:
- Сменный шибер для струнной резки (например, под двухцветное печенье шахматы)
- Форсунки по каталогу.
ПЕЧЬ КОНДИТЕРСКАЯ РОТОРНАЯ
Ротационная кондитерская печь предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Вращение тележки, наличие регулировок потока горячего воздуха позволяет получить равномерно пропеченные изделия.
Стандартная комплектация печи:
§ пекарная камера, воздуховоды, облицовка – нержавеющая сталь
§ вращающаяся платформа, верхний привод
§ двухскоростной рециркуляционный нержавеющий вентилятор
§ дополнительный канал обдува парогенератора
§ ручное управление шиберной заслонкой
§ тройное стекло в двери
§ программный пульт управления (99 программ, энергонезависимая память)
§ ТЭНовый блок входит в стоимость печи
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Производительность, кг/час до 200
Размер противня, мм 600 х 900
Установленная мощность, кВт 74
Номинальный расход электроэнергии, кВт/ч до 40
Диапазон установки температуры, °С до 300
Время разогрева печи до
температуры 250 °С, мин 30
Габаритные размеры, мм 1 500 х 2 100 х 2 400
Масса, кг 1 600
Возможность поставки аналогичной печи на газе или жидком топливе
Отсадка мармелада.
Универсальная машина предназначена для отливки в крахмал, сахарный песок и силиконовые формы мармелада, конфет ликерных, помадных, фруктово-желейных сортов и конфет типа "Коровка", маршмеллоу. Возможно изготовление шоколадных конфет с кремовой начинкой, методом отливки шоколадной глазури в поликарбонатные формы. Машина состоит из движущегося транспортера, механизма отсадки. Масса из бункера поступает в дозирующую головку, осуществляющую отсадку конфет в отштампованные ячейки, образующиеся в слое крахмала или сахарного песка. Цифровые показания двух терморегуляторов, установленных в щите управления наглядно информируют оператора о фактических температурах продукта и воды в рубашкетеплоносителя. Терморегуляторы также позволяют автоматически поддерживать заданную оператором температуру.
Имеется несколько режимов работы машины:
"Автоматический"
"Настройка" - позволяет производить необходимые настройки без пуска дозирующего устройства. Это особенно удобно при наличии продукта в бункере дозатора;
"Промывка" - включение этого режима экономит время, необходимое для промывки дозатора, а также уменьшает до минимума потери продукта при первоначальной дозации.
Вся необходимая информация (на русском языке) о текущем состоянии машины отображается на жидкокристаллическом дисплее контроллера:
Заданное количество рядов изделия;
Заданное расстояние между рядами;
Режим работы машины;
Информация о готовности машины к работе (температура продукта достигла заданного значения или же идет нагрев, предупреждающая надпись о падении уровня воды в рубашке теплоносителя и др.);
Аварийные режимы (поясняющие описание причины аварийной остановки);
Счетчик лотков,
В системном меню контроллера (на его дисплее) можно визуально проверить срабатывание всех датчиков машины.
| Производительность, кг/час до | 150 |
| Время отсадки, сек. | 4 |
| Количество рядов, шт. | 2 |
| Количество штук в ряду, шт. | 8 |
| Количество рядов на лотке, шт. | 8 |
| Установленная мощность, кВт | 4,0 |
| Габариты лотка, мм | 390 х 790 |
| Габариты, мм: | 2500*810*1450 |
| Масса, кг, не более | 350 |
Создано 24.11.2015 Изменено 24.11.2015
