Продам Ротационно-конвекционная печь



Ротационно-конвекционная печь

Объявление не актуально!

Детальное описание

Купить ротационно-конвекционную печь от ведущего производителя Porlanmaz в компании "Восток Техно" значит приобрести надежного помощника для изготовления высококлассной выпечки без хлопот и лишних усилий

Ротационно-конвекционные печи сочетают в себе функции ротационных и конвекционных печей. В основу их работы входят два основных принципа:

  1. принцип конвекции, достигаемый работой встроенного вентилятора на внутренней задней стенке. Благодаря этому методу время выпекания сокращается, а качество приготовленного блюда соответствует ожиданиям.
  2. Принцип ротации достигается путем вращения тележки с продуктом в течение всего времени приготовления и обеспечивает равномерное пропекание блюда.

Ротационно-конвекционная печь удобна для использования в отелях, ресторанах, булочных и маленьких хлебопекарнях для производства кондитерских изделий. Современная система циркуляции воздуха с двумя вентиляторами создает в камере абсолютно однородный поток теплого воздуха. Нижняя часть печи используется для выдержки дрожжевого теста.

 

 

ОСОБЕННОСТИ:

·         Полностью выполнена из нержавеющей стали.

·         Надежная термоизоляция помогает экономить энергию.

·         2 двунаправленных вентилятора.

Технические характеристики

Модель

Ед. измерения

VTRK 10E

 

VTRK 10G

Количество противней

шт.

10

10

Размеры противней

см.

600х400

600х400

Расстояние между противнями 

мм

80

80

Ширина (W)

мм

1050

 

Длина (L)

мм

1250

1430

Высота (H)

мм

1300

1550

Система управления

 

Ручная или Цифровая

Источник энергии

 

Электрическая

Газ

Электрическая мощность

кВт

27

1,5

Напряжение

В / Гц

380/50

 

Потребление / давление газа

  м3/ч (мбар)

-

1 (20)

Тепловая мощность

ккал/ч

-

20000

Масса печи

кг

300

310

Электрическая мощность
кабины расстойки

кВт

1,5

1,5

Высота кабины расстойки (H1)

мм

600

600

Масса кабины расстойки

кг

50

50

Создано 30.11.2015 Изменено 25.05.2017

Оборудование для пищевого производства

Похожие объявления

конвекционную печь Unox 803
Состояние: Б/У
Красноярск (Россия)
125 000
Конвекционная печь (электрическая) кол-во противеней 9 (40-60) NAR-90
Состояние: Новый Год выпуска: 2016 Производитель: Narmaksan (Турция)
В наличии
Москва (Россия)
6 175
Печи ротационные, конвекционные, туннельные
Состояние: Новый Производитель: Италия
Москва (Россия)
Конвекционная печь Bongard krystal 46.4 V
Состояние: Новый Производитель: Bongard (Франция)
В наличии
Москва (Россия)
700 000

Интересные статьи партнеров

Вы недавно смотрели