Продам Мясная камера для запекания Агро Терм в Новосибирске

Основные характеристики

Описание

Камера мясная для запекания ТвЗХО Агро-Терм М10Э используется на предприятиях общественного питания и торговли для термической обработки мясных изделий, т.е. окрашивания, сушки, варки и запекания в одном цикле. Получение равномерного запекания достигается за счет дискретного распределения воздушного потока группой шиберов и вращением тележки. Модель оснащена электронной панелью управления. Корпус и все детали выполнены из нержавеющей стали.

Комплектация:

·         Внутренняя рабочая камера

·         Системы нагрева, циркуляции и распределения воздуха, обеспечивающие равномерное распределение тепла и жидкого дыма по всему объему рабочей камеры

·         Механизм вращения стеллажной тележки, включающий поворотный стол с приводом

·         вращения

·         Система подвода и распределения воды для создания необходимой влажности в рабочей камере

·         Система обмыва камеры и теплового блока

·         Система подготовки и распределения сжатого воздуха

·         Шкаф силового электрооборудования 

Особенности:

·         Электрообогрев

·         Двухскоротной вентилятор для циркуляции воздуха

·         Контроль влажности внутри камер

·         Контроль температуры внутри камер и в сердцевине продукта

·         Автоматическая система понижения температуры

·         Возможность мойки водой внутренней поверхности камер

Дополнительные характеристики:

·         Максимальная температура:

·         Рабочая в камере для запекания: 195 °С

·         Кратковременная в камере для выпекания: 200 °С

·         Время разогрева незагруженной камеры: 30 мин.

·         Максимальный расход воды за 1 цикл пароувлажнения: 30 л

·         Минимальное давление воды: 0,3 МПа

·         Минимальное давление сжатого воздуха: 0,3 МПа

·         Габариты тележки PM04: 1027x1000x1947 мм

·         Максимальный вес тележки с поддонами: 520 кг

·         Габариты в упаковке:**

·         1000x2500x2250 мм

·         1260x2650x2150 мм

Опции (заказываются отдельно):

·         Функция копчения жидким дымом

* Значение параметра приведено для тележки РМ04 со стандартными поддонами.

** Оборудование поставляется в разобранном виде в 2 ящиках.