Продам Линии производства сырных изделий, машина дискретной варки - Чеддеризатор
Детальное описание
Заполните форму технического задания по ссылке: https://goo.gl/forms/XlDfTaofOlysoNog1
или
Заполните форму ТЗ: https://apm.bitrix24.ru/pub/form/12_tekhnicheskoe_zadanie/6dqpvt/
Машина дискретной варки | 1 шт. |
Узел формовки шариков | 1 шт. |
Узел формовки нити | 1 шт. |
Отводящий конвейер формовки нити | 2 шт. |
Барабан для формирования шариков 25 мм | 1 шт. |
Барабан для формирования шариков 50 мм | 1 шт. |
Комплект валов для производства нитей 3 мм | 1 шт. |
Комплект валов для производства нитей 6 мм | 1 шт. |
Комплект валов для производства нитей 15 мм | 1 шт. |
Принцип работы:
Ключевой единицей оборудования для получения эластичного сырного теста является агрегат для формирования сыра. Именно в нем протекают процессы термомеханической обработки сырной массы, посолки и формования. Агрегат оснащен ванной для приготовления рассола с массовой долей соли 9-12 % и системой его циркуляции и подогрева до температуры 72±1 °С.
Заранее нарезанные бруски сырной массы размером 30/10/10 см вставляются в приемный бункер агрегата, где они измельчаются дисковым ножом. Измельченная масса перемещается подогретым рассолом в специальный выдерживатель, где происходит термообработка и посолка сырной массы. Подплавленные и соленые сырные кусочки вместе с рассолом из выдерживателя направляются в барабанное устройство для первичного вымешивания и отделения рассола, после чего сырная масса подается в шнековую камеру для окончательного вымешивания. Далее, сырное тесто поступает в формовочно-дозирующее устройство агрегата.
Технические характеристики:
Допустимое сырье | Сырная масса |
Максимальная производительность | До 200 кг/час |
Кол-во работников | 1-2 человека |
Тип металла | Нержавеющая сталь |
Энергопотребление | ~2,5 кВт/ч |
Дополнение:
Предпроектные работы, стоимость которых составляет от 300 000 рублей без НДС.
включают в себя:
· Энергетическая оценка оборудования – расчет расхода электроэнергии и прочих энергоресурсов, необходимых для работы оборудования;
· Полный перечень технических характеристик оборудования;
· Полный перечень комплектации оборудования;
· План-расстановка оборудованияна территории заказчика;
· Расчет состава рабочего персонала для работы на оборудовании;
· Расчет рентабельности и окупаемости оборудования;
· Краткий технологический процесс работы оборудования;
· Трехмерная графическая модель оборудования;
· Точное ценовое коммерческое предложение, в двух вариантах (ручная сортировка и автоматическая сепарация.)
При заключении контракта на разработку и изготовление оборудования, данная сумма будет учтена и засчитана в оплату общей суммы контракта.
На все оборудование предоставляется гарантия 2 года.
Срок изготовления оборудования 3 месяца.
Заполните форму технического задания по ссылке: https://goo.gl/forms/XlDfTaofOlysoNog1
или
Заполните форму ТЗ: https://apm.bitrix24.ru/pub/form/12_tekhnicheskoe_zadanie/6dqpvt/
Создано 11.06.2017 Изменено 03.08.2020