Плавитель жира ПЖ-400

Товар не поставляется!

Контакты

Сергей Русских

+7 (995) 888-07-14

Детальное описание

Данное оборудование предназначено для плавления блоков сливочного масла, растительных жиров и глазурей на жировой основе. Плавитель жира (жиротопка) представляет собой прямоугольную ванну, в дне которой, для полного удаления расплавленного продукта самотеком, имеется сливной патрубок с затвором из нержавеющей стали диаметром Ду50.

Внутри ванны в горизонтальной плоскости установлен выполненный из трубы квадратного профиля змеевик, который имеет входной штуцер для подачи пара и выходной штуцер для отвода конденсата. Для равномерного распределения нагрузки при укладке блоков расплавляемых продуктов сверху на змеевик устанавливается сетчатая рамка. Плавитель выполнен из пищевой нержавеющей стали.

Техническая характеристика Плавителя жира ПЖ-400
Объем ванны плавителя, не менее, л	400
Суммарная масса загружаемых блоков, не более, кг	200
Объем пространства для приема расплавленного жира, не более, л	250
Температура плавления, не более, °С	140
Рабочее давление пара на входе, не более, кгс/см²	5,0
Потребление пара, не более, кг/ч	50
Размеры загружаемых блоков жира, не более, мм	390x250x250
Габаритные размеры, не более, мм	1500х950х700
Масса, не более, кг	90