Шприц вакуумный колбасный с перекрутчиком ШВ-1200 РП
Детальное описание
Вакуумный шприц-перекрутчик обеспечивает порционное наполнение полимерных и натуральных оболочек неструктурным фаршем или иным однородным продуктом (паштеты, плавленый сыр, творог, джем и др.). Высокое давление нагнетания продукта, обеспечиваемое вращением ротора с 12 подвижными лопатками, а также создание вакуума в корпусе ротора гарантируют плотное заполнение оболочек. Шприц для работы в режиме перекрутчика с синтетическими оболочками в гильзе комплектуется цевками с наружным диаметром 12 и 14 мм.
Наличие трех независимых каналов автоматического управления позволяет раздельно управлять давлением нагнетания фарша, точностью порционирования и кратностью перекручивания оболочек при производстве сосисок, сарделек и колбас.
Вакуумный шприц-перекрутчик может использоваться для непрерывного наполнения оболочки и наполнения оболочки с дозированием без перекрутки комплектуется четырьмя цевками с наружным диаметром 14, 20, 38 мм и 38 мм со вставкой (для вареных колбас), вакууметром и камерой разделителем сред, предназначенной для предотвращения попадания фарша в вакуумный насос. В этом исполнении вакуумный шприц-перекрутчик может производить наполнение как натуральных, так и синтетических оболочек.
Для обеспечения работы шприца-перекрутчика с натуральными оболочками в комплектацию шприца введена дополнительная гайка (поставляется по дополнительному заказу), обеспечивающая работу шприца с открытой цевкой, что позволяет производить набивку натуральной оболочки фаршем и перекрутку при поддерживании оболочки рукой. Шприц для фарша ИПКС-047П(Н) укомплектованный дополнительной гайкой может работать на натуральной оболочке с цевками, имеющими наружный диаметр 12, 14. Возможен заказ цевок диаметром 16 и 20 мм.
Вакуумный шприц-перекрутчик совместим и легко компонуется с промышленными клипсаторами различных марок. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали.
Техническая характеристика Шприца вакуумного колбасного ШВ-1200 РП |
||
Производительность по подаче продукта в оболочку, не менее, кг/ч | 1200 | |
Производительность по производству сосисок, не более, кг/ч | 200 | |
Объем бункера, не менее, л | 100 | |
Количество лопаток ротора, шт. | 12 | |
Частота вращения ротора, об/мин | 28-93 | |
Рабочее давление подаваемого в оболочку продукта, не менее, кгс/кв.см | 6 | |
Масса одной дозы подаваемого в оболочку продукта | ||
- минимальная, кг | 0,03 | |
- максимальная, кг | 2,0 | |
Погрешность дозирования, не более, % | ||
- от 0,03 до 0,05 кг | 9 | |
- от 0,05 до 0,5 кг | 3 | |
- от 0,5 до 2,0 кг | 1,5 | |
Предельное остаточное давление, кгс/кв.см | -0,8 | |
Установленная мощность, не более, кВт | 2,4 | |
Габаритные размеры, не более, мм | 1100х700х1700 | |
Масса, не более, кг | 250 |
Похожие товары
Станкофф.RU
420127, Россия, Татарстан, Казань, ул. Михаила Миля, 65А
+7 (800) 5555770