Завод для переработки молока ЗПМ-10000К
Детальное описание
Данное оборудование предназначено для производства творога, творожных десертов, упакованных в пластиковые стаканы сметаны и йогурта, упакованных в пакеты Пюр-Пак и Тетра-Рекс пастеризованного молока и кефира.
Состав
Оборудование для приёма, учета и фильтрации молока ПУФ-15000 | 1 |
Ванна охлаждения ВО-2000 | 6 |
Гомогенизатор | 2 |
Ванна сыродельная ВС-700Э | 3 |
Ванна длительной пастеризации молока ВДПЭЗ-630 | 2 |
Сепаратор сливкоотделитель Ж5-ОС2Т-З | 2 |
Фаршемес Ф-800 | 1 |
Несамовсасывающий молочный центробежный насос НЦ-6,3 | 2 |
Оборудование для дезинфекции и циркуляционной мойки ДЦ-6 | 1 |
Ванна длительной пастеризации молока ВДПМ-1000 | 2 |
Ванна творожная В-1250 | 2 |
Установка фасовочно-упаковочная | 3 |
Автомат розлива и упаковки Альтер 04А, произв. 3000 уп/ч, пакеты «Пюр-Пак» и «Тетра-Рекс» | 1 |
Компрессор воздушный | 1 |
Набор лабораторной посуды и приборов для контроля качества молока | 1 |
Среднетемпературная холодильная камера ХС-18 | 1 |
Пластинчатый пастеризатор-охладитель молока ПО-3000 | 1 |
Заквасочник ЗК-2 | 1 |
Пресс-тележка ПТ-480 | 2 |
Регулируемый парогенератор РП-25 | 1 |
Стол рабочий (островной) 1500x600x850 мм | 1 |
Весы электронные Штрих-мини 6-1,2, до 6 кг | 1 |
Анализатор влажности Эвлас-2М, диапазон рабочих температур 70-150 °С | 1 |
Тележка технологическая ТТ-200 | 1 |
Оборудование
Оборудование для приёма, учета и фильтрации молока ПУФ-15000
Данное оборудование предназначено для приёма, учета и фильтрации молока в потоке. В состав комплекта входят центробежный насос, герметичная емкость с поплавковым устройством для удаления воздуха из молока, электромагнитный счетчик молока, фильтр с картриджем из нержавеющей сетки, комплект трубопроводов, общий пульт управления и единый несущий каркас.Ванна охлаждения ВО-2000
Ванна охлаждения предназначена для приема, охлаждения и хранения в охлажденном виде молока и других жидкостей, сходных с ним по вязкости. Комплектуется фреоновым холодильным агрегатом.Фаршемес Ф-800
Предназначена для перемешивания мясного фарша и других измельченных пищевых продуктов; имеет вымешивающее устройство лопастного типа, обеспечивающее равномерное перемешивание продукта. Выполнена из пищевой нержавеющей стали.Ванна длительной пастеризации молока ВДПЭЗ-650
Предназначена для пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов, а также для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, смешивания многокомпонентных составов в пищевой промышленности.Сепаратор сливкоотделитель Ж5-ОС2Т-З
Сепаратор-сливкоотделитель предназначен для разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко, нормализации их по содержанию жира, очистки от загрязнений и молочной слизи. Тип сепаратора: разделитель, полузакрытого типа, с ручной периодической выгрузкой осадка.Несамовсасывающие центробежные насосы для молока серии НЦ
Насос центробежный предназначен для перекачивания молока и иных сходных с ним по вязкости жидкостей . Насос используется на предприятиях пищевой промышленности .Среднетемпературная холодильная камера ХС-18
Данное оборудование предназначено для хранения при средних (-5…+10 °С) температурах предварительно охлажденного пищевого сырья или готовых продуктов.Пластинчатый пастеризатор-охладитель молока ПО-3000
Пластинчатый пастеризатор-охладитель молока и жидких продуктов предназначен для быстрого нагрева, кратковременной выдержки и последующего охлаждения молока, сливок, соков, питьевой воды и аналогичных по вязкости жидких продуктов.Пресс-тележка ПТ-480
Данное оборудование применяется при производстве творога для Данное оборудование применяется при производстве творога для самопрессования и механического прессования творожного сгустка, для образования и подпрессовки сырного пласта; а также для отделения жидкости из других продуктов.Установка фасовочно-упаковочная
Предназначена для укупорки любых продуктов в стаканы из полистирола емкостью не более 0,5 л и размером горловины 75 и 95 мм. Укупорка стаканов осуществляется путем термической запайки горловины стаканов платинками из алюминиевой фольги.Заквасочник ЗК-2
Данное оборудование предназначено для приготовления заквасок материнским и производственным путем пастеризации молока с последующим его сквашиванием чистыми культурами молочнокислых бактерий.Оборудование для дезинфекции и циркуляционной мойки ДЦ-6
Данное оборудование предназначено для циркуляционной мойки и дезинфекции оборудования на предприятиях молочной промышленности.Тележка технологическая ТТ-200
Предназначена для засолки и транспортировки мясных, рыбных и иных продуктов на предприятиях перерабатывающей и пищевой промышленности; тележка оснащена ручкой, 4-мя поворотными колесными опорами (диаметром 100 мм) со стопором и сливным патрубком диаметром 20 мм с заглушкой. Выполнена из пищевой нержавеющей стали.Ванна длительной пастеризации молока ВДПМ-1000
Данное оборудование предназначено для пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов, а также для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков. Охлаждение производится за счет вытеснения нагретой воды в теплообменной рубашке подаваемой холодной водой.Ванна творожная В-1250
Данное оборудование предназначено для сквашивания молока при производстве различных видов творога. Ванна для производства творога оснащена одностенной крышкой и инжектором для подачи пара в рубашку ванны. Слив обработанного продукта осуществляется через дисковый затвор и отвод Ду-100. Ванна творожная выполнена из пищевой нержавеющей стали.Регулируемый парогенератор РП-25
Парогенератор промышленный электрический предназначен для генерации технического пара с регулируемой производительностью. Имеет моноблочную конструкцию: в закрытом корпусе расположены термоизолированный парогенерирующий котел, водяной насос вихревого типа, блок питания и автоматического управления.Ванна сыродельная ВС-700Э
Ванна сыродельная ВС-700Э предназначена для получения и обработки сырного зерна при производстве мягких и твердых сыров. Ванна для производства сыра оснащена вращающейся планетарной лирой для резки сырного сгустка, постановки и вымешивания сырного зерна. Нагрев продукта осуществляется блоком встроенных ТЭНов. Ванна сыродельная выполнена из пищевой нержавеющей стали.Гомогенизатор
Данное оборудование предназначено для гомогенизации молока, сливок, нормализованных смесей для кисломолочных напитков, смесей для мороженого, майонеза, кетчупа, соков с целью улучшения вкуса и потребительских качеств.Схема технологического процесса
Техническая характеристика завода для переработки молока ЗПМ-10000К | ||
Объем переработки молока, л/сутки | 10000 | |
Выпускаемая продукция: | ||
- молоко пастеризованное нормализованное (3,2%), л/сутки | 5000 | |
- сметана (20%), кг/сутки | 550 | |
- кефир (3,2%), кг/сутки | 1000 | |
- сыр "Домашний", кг | 150 | |
- творог полужирный (9%), кг/сутки | 340 | |
- десерты творожные (из полученного творога), кг | - | |
Установленная мощность, кВт | 380 | |
Обслуживающий персонал, чел. | 12 | |
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м | 1000 |
Похожие товары
Станкофф.RU
420127, Россия, Татарстан, Казань, ул. Михаила Миля, 65А
+7 (800) 5555770