Сыроварня C60 NEW
Детальное описание
Сыроварня предназначена для изготовления сыра и прочих кисломолочных продуктов, позволяет выполнить следующие операции: пастеризация молока, охлаждение, формирование и резка сырного сгустка, вымешивание сырного зерна до второго нагрева. Опционально при установке моторредуктора с изменяемой частотой вращения вала и новой трехлучевой мешалкой возможно вымешивание сыроного зерна во время второго нагрева.
В данной сыроварне установлен увеличенный слив сыворотки с молочным краном D35mm. Размер рабочей чаши сыроварни: диаметр 450мм, глубина 430 мм, толшина стенок 2мм. Cыроварня устанавливается на основание из нержавеющей стали с регулируемыми по высоте ножками, рабочая высота - 1100мм. Дополнительно комплектуется моторредуктором с изменяемой частотой вращения вала (40Вт, 0-50 об/мин) и дополнительной трехлучевой мешалкой. Устанавливается при заказе оборудования у изготовителя вместо штатного моторредуктора.
Комплектация:
- Мини сыроварня 60 литров с блоком управления — 1шт.
- Комплект моторредуктора 40Вт, 25 об/мин с "мешалкой" — 1шт.
- Затвор дисковый d-35mm — 1шт.
- Комплект "деликатного" нагрева — 1шт.
- Кран шаровый 1/2" — 2шт.
- Шланг сливной D-25мм — 1,5.
- Термометр электронный — 1шт.
- Основание из нержавеющей стали с пластиковыми опорами — 4шт.
Технические характеристики сыроварни C60 NEW | |
Общий объем, л | 78 |
Рабочий объем, л | 60 |
Объем водяной рубашки, л | 25 |
Размеры без моторредуктора и основания(ш*г*в), мм | 570x630x1100 |
Размеры с моторредуктором и основанием(ш*г*в), мм | 570x630x1400 |
Частота вращения вала, об/мин | 25 |
Потребляемая мощность, кВт | 6* |
Напряжение, В | 380* |
Максимальная температура нагрева, ºС | 99 |
Точность установки температуры, ºС | 0,1 |
Материал корпуса | Сталь AISI304 |
Похожие товары
Станкофф.RU
420127, Россия, Татарстан, Казань, ул. Михаила Миля, 65А
+7 (800) 5555770