Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-40


Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-40
Товар не поставляется!
Контакты
Сергей Русских

+7 (995) 888-07-14


Детальное описание

Небольшой, компактный тестомес ZKHM-40 удивит своей мощностью и высокой производительностью. Его можно рекомендовать на небольшие и средние предприятия пищевой промышленности, в кондитерские и кулинарные цеха. Среди достоинств данных аппаратов стоит выделить следующие:

  1. Корпус машины изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.
  2. Уникальная конструкция позволяет быстро и легко заменить основные конструктивные узлы аппарата.
  3. Процесс перемешивания теста осуществляется под отрицательным давлением вакуума, влагопоглощение растительных белков происходит наиболее быстро и в большей степени, в результате образуется великолепная структура клейковины, гладкое тесто с нежно-жёлтым оттенком. Готовая продукция становится мягкой прозрачной.
  4. Под действием вакуума повышается влагосодержание муки, по сравнению с обычной тестомесильной машиной. Если в обычных тестомесах влагосодержание составляет до 38%, то в вакуумных этот показатель увеличивается до 55%.
  5. Дежу можно опрокинуть на 90°.

На панели управления можно регулировать время замеса и степень вакуума согласно технологии приготовления.

Технические характеристики вакуумной тестомесильной машины ZKHM-40
Напряжение, В 380
Мощность двигателя, кВт 5
Степень вакуума, мПа -0.08
Время замеса, мин 6
Потребляемая мощность, кВт 2.2/2.3*2
Габаритные размеры, мм 1000×600×1080
Масса, кг 300

Похожие товары

Каталог
Компания

Станкофф.RU

420127, Россия, Татарстан, Казань, ул. Михаила Миля, 65А

+7 (800) 5555770

www.stankoff.ru

Социальные группы

vkontakte

facebook

twitter

youtube

одноклассники

instagram