Тестораскаточная машина Ролл-авто
Детальное описание
Тестораскаточная машина Ролл-авто — предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях кондитерской промышленности. Предназначена для механизации процесса раскатки теста:
- Слоеного дрожжевого и бездрожжевого;
- Для приготовления лапши, хвороста, пельменей, национальных видов хлеба типа "лаваш" на предприятиях пищевой промышленности.
Профессиональная тестораскаточная машина "Ролл-авто" с автоматическим реверсом движения транспортеров и вращения раскатных валков обеспечивает получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Красивое равномерное слоение теста, приготовленного на машине "Ролл-авто", при выпечке придает изделиям привлекательный аппетитный внешний вид. В нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении. Автоматический реверс движения транспортеров и вращения раскатных валков максимально упрощает работу с машиной.
Конструктивные особенности:
- Система управления с частотным приводом;
- Оптические датчики, определяющие положение пласта теста при его прохождении через узел раскатки, имеют пыле-, влагозащищенное исполнение, крепление в корпусе машины гарантирует защиту от механических повреждений;
- Поверхность раскатывающих валков покрываются хромом толщиной до 15 мкм, а детали кинематики имеют специальное антикоррозионное покрытие;
- Регулировочная рукоятка для удобства эксплуатации машины снабжена храповым механизмом, упором и нониусной шкалой, позволяющей определить расстояние между валками;
- Бесшовная транспортерная лента от ведущих европейских производителей имеет фактуру поверхности типа «вафельная сетка», обладает повышенной износостойкостью, позволяет производить резку пласта теста непосредственно на ленте;
- На поставляемых в комплекте с машиной скалках установлены втулки из антифрикционного материала, которые увеличивают срок их эксплуатации;
- Выдвижные приемные лотки, выполненные из нержавеющей стали, имеют надежную жесткую конструкцию;
- Тестораскатки оборудованы съемными поддономи для сбора мучной пыли;
- Профессиональная тестораскаточная машина «РОЛЛ-АВТО» отвечает нормам безопасности для оборудования пищевой промышленности, конструкцией предусмотрены устройства аварийного отключения и механической защиты, обеспечивающие безопасную эксплуатацию;
- Четыре поворотные колесные опоры, две из которых снабжены тормозами-фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению, при необходимости, фиксировать ее положение;
- В комплект поставки включен ЗИП.
Технические характеристики Тестораскаточной машины Ролл-авто | |
Номинальная потребляемая мощность, кВт | 1,25 |
Напряжение, В | 220 |
Влажность тестовых заготовок, % | 41% – бездрожжевое для слоеных изделий 40% - дрожжевое для слоеных изделий |
Размеры транспортёров по ленте, мм | 582х1520 |
Диапазон изменения зазора между раскатными валками, мм | от 0 до 48 |
Наименьший шаг изменения толщины пласта теста | 3 мм - при толщине 18 мм и более 0,5 мм - при толщине менее 18 мм |
Рекомендуемая масса порции теста, кг | 15 |
Масса, кг | 250 |
Габаритные размеры, мм | 3683х1053х1240 |
Похожие товары
Станкофф.RU
420127, Россия, Татарстан, Казань, ул. Михаила Миля, 65А
+7 (800) 5555770