Продам Цех по производству мягкого сыра в Москве

Цех по производству мягкого сыра методом ультрафильтрации "Perinox"
Цена договорная!
Основное оборудование :
Термоемкость с мешалкой 2 м3 - 2шт.
Термоемкость с мешалкой 1 м3 - 2 шт.
Термоемкость с мешалькой и возможностью подогрева и охлаждения для приготовления соляного раствора 2м3 -1 шт
Установка ультрафильтрации 4000л/ч молока - 1 шт.
Пастеризатор концентрата молока производительностью 1000 л/ч - 1шт.
Аппарат фасовочный для сыра 1000 кг/ч - 1 шт.
Паровая баня с подержанием температуры до 90 град. - 1 шт.
СИП-мойка - 1 шт.
Дополнительное оборудование:
Танк охладитель с выносным агрегатом 8000 л - 4 шт.
Танк охладитель с выносным агрегатом 500л - 1 шт.
Сепаратор Ж5-Плава-ОС 5000л/ч - 1шт.
Пастеризатор ОП2-У15 4000 л/ч - 1 шт.

Технологический процесс:
Приемка и хранение молока (4 емкости по 8 м3 при t=42С)
Нормализация молока, если это необходимо (сепаратор)
Пастеризация и охлаждение молока (пастеризатор t=762С, t=82 С)
Промежуточные емкости для молока (2 емкости по 2 м3)
Ультрафильтрация молока (сгущение)
Промежуточные емкости (2 емкости по 1 м3)
Пастеризация концентрированного молока и охлаждение (пастеризатор t=922С, t=422 С)
Фасовка в стаканчики с внесением фермента и соли (стаканчики 250 гр)
Выдержка 5-7 мин (транспортер)
Пастеризация в паровой бане (t=652С и выдержка 20мин)