Продам Корпусная термокамера коптильно-варочная КФТЕХНО (Россия) в Малоярославце

Термокамера поможет Вам производить следующие виды продуктов:

- Колбасные изделия и мясные деликатесы

- Запеченные мясные деликатесы.

- Мясные чипсы.

-Рыбу горячего/холодного копчения.

- Вяленную рыбу/снеки.

- Рыбу для производства шпрот.

- Сыры рассольные копченые. - Сыры колбасные.

Технологические операции:

- Прогрев

- Подсушка

- Сушка

- Варка

- Запекание

- Обжарка

- Копчение

- Холодная сушка

- Холодное копчение.

Общие основные характеристики:

Режим работы: автоматический (дымогенератор собственного производства) Загрузка продукции на одну раму: от 200 до 300кг. Размер рамы: 1000х1000х1970мм. Энергоноситель на выбор: - электричество до 4 загрузочных рам - газ свыше 4 загрузочных рам - пар свыше 4 загрузочных рам Суммарная мощность камеры: 38 кВт на одну раму для мяса 32 кВт на одну раму для рыбы Ширина камеры 1620мм Высота камеры 2710мм Глубина от количества рам 1-1340мм/2-2300мм/3-3300мм/4-4400мм Рекомендуемая высота помещения с учетом обслуживания: 3700мм Срок поставки: изготовление, монтаж, настройка, обучение персонала и запуск в эксплуатацию от 45 до 60 рабочих дней. -*параметры приблизительные, для ознакомления. В индивидуальном порядке обсуждаем изготовление камер по запросу заказчика (нестандартные рамы, высота помещения, тоннельный тип, размещение агрегатов и пр.)

Ждем ваших звонков по номеру: 8(910)545-77-55