Продам Линии производства кетчупа и соусов в Херсоне

Универсальные вакуумные установки ВВУ-КОР предназначены для приготовления кетчупа, соусов, горчицы и любых других пищевых продуктов в вакуумных условиях.

Гигиеническое исполнение эмульсионной емкости позволяет производить высокорецептурные продукты длительного срока хранения без использования консервантов и стабилизаторов.

Вакуумные и вакуум-выпарные установки серии ВВУ-КОР применяются на средних и крупных предприятиях пищевой промышленности.

Основные операции, происходящие в процессе приготовления:

·       поглощение жидкотекучих продуктов (сухих и жидких) под действием вакуума; 

·       смешивание жидких и густых продуктов; 

·       диспергирование сухих компонентов в жидкостях; 

·       получение эмульсий;

·       выпаривание лишней влаги, нормализация содержания сухих веществ;

·       удаление газов из продукта в вакуумном режиме.

Основными особенностями данных установок являются:

·       управление установкой с помощью PLC, возможность создания и сохранения рабочих программ (рецептов);

·       система рециркуляции продукта и режим деаэрации;

·       возможность приготовления разнообразных видов кетчупов или соусов с включениями, например лечо, болгарский, аджика, ткемали и т.п.;

·       перед вводом кусочков овощей, специй или наполнителя продукт подвергается процессу гомогенизации - для улучшения структуры, повышения вязкости и предотвращения расслаивания продукта;

·       системы высокоточного дозирования ингредиентов;

·       комплектующие ведущих мировых производителей.

Производительность линии от 500 до 2500 кг/час. 

Наш сайт: https://www.tavrproms.com
Facebook: https://www.facebook.com/tavriapromservice
Instagram: https://www.instagram.com/tavriapromservice/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCh9pZB0g1zoaYrIdkHjo1tg/featured
LinkedIn: https://www.linkedin.com/tavriapromservice?_l=ru_RU