Расстоечная камера Bongard (6 шпилек) с агрегатами Б/У - Продам в Москве
Детальное описание
Расстоечная камера Bongard BFCh (6 шпилек 600х800) с агрегатами предназначена для работы с тестозаготовками. Используется на хлебобулочных заводах, в пекарнях, кондитерских, ресторанах и других предприятиях общепита и торговли, связанных с производством выпечки.
Камера оснащена встроенным холодильным агрегатом, вентиляторами, внутренней подсветкой, а также программируемым пультом управления.
Влажность в камере регулируется в пределах 30-90%. По окончанию цикла расстойки брожение блокируется, а температура понижается автоматически.
Расстойка тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.
Страна: Франция
Состояние:Восстановленное, ГАРАНТИЯ
Параметры ШхГхВ (мм): 3900х1700х2500
Создано 17.09.2021 Изменено 23.01.2023
