Продам Печь ротационная BASSANINA ROTOR 68 Б/У в Минске

Печь ротационная BASSANINA ROTOR 68

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Мощность - 54 кВт

Производитель - Bassanina

Страна производитель - Италия

Номинальное напряжение - 380 В

Максимальная рабочая температура - 300 град.

Особенности - Подсветка,

Автоматическая регулировка температуры,

Регулируемые ножки,

Оснащение конвекцией,

Функция пароувлажнения,

Источник питания - Электричество

Габаритные размеры ПЕЧИ

Высота - 2200 мм

Ширина - 1440 мм

Длина - 1390 мм

Длина противня – 800 мм.

Ширина противня – 600 мм.

Вес – 1600 кг.

Ротационные печи Bassanina используются для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий с помощью обработки паром либо горячим воздухом. Ротационные печи могут стать отличным дополнением на производстве и заменить расстоечные камеры и шкафы. Универсальные ротационные печи позволяют приготовить в одной камере несколько видов продукции.

Ротационные печи Bassanina имеют прочную конструкцию, изготовленную из высококачественной нержавеющей стали (AISI 430 и AISI 304) толщиной от 1 до 5 мм. Листовая сталь отличается своей толщиной, имеет специальную систему гибки и правильную комбинацию частей, что значительно снижает потери тепла. Минеральная вата является дополнительным теплоизолятором для ротационных печей.

Сгорание и нагревание воздуха, который необходим для приготовления хлебобулочных изделий, происходит в теплообменнике. Теплообменник располагается сзади, с правой стороны печи. Теплообменник устроен из большого числа труб (30 труб), которые служат для увеличения теплового обмена. Имеется также система отвода дыма, которая увеличивает производительность. Вентилятор обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха. Вентилятор имеет мощность около 1,5 кВт. Работа вентилятора обеспечивает равномерное приготовление изделий.

Устройство ротационной печи Bassanina включает в себя парогенератор, который имеет собственную защитную панель и обеспечивает максимально равномерное распределение температуры по всей камере даже в условиях непрерывного рабочего цикла. Горячий пар обволакивает хлеб и придает ему блеск и объем.         

В устройстве также имеется механизм вращения тележки. Данная система может выдерживать груз до 300 кг.

Ротационные печи Bassanina оснащены панелью управления, которая оснащена двумя термостатами, программируемыми таймерами, переключателями и кнопкой аварийного выключения. Возможно цифровое и электромеханическое исполнение. Цифровая панель управляется при помощи программного обеспечения с персонального компьютера.