Введение: год перелома в ингредиентной индустрии

2026 год стал для российского рынка пищевых ингредиентов периодом, который можно назвать историческим переломом. После десятилетий тотальной зависимости от импорта, когда отечественные производители вынуждены были закупать за рубежом практически всё — от витаминов и аминокислот до заквасок и консервантов, — отрасль вступила в новую фазу, где ключевыми словами становятся импортозамещение, биотехнологии и технологический суверенитет.

По данным Research Nester, мировой рынок пищевых добавок в 2026 году оценивается в 501,09 млрд долларов США, а к 2035 году превысит 888,64 млрд долларов, демонстрируя среднегодовой темп роста 6,5% . В России динамика еще более впечатляющая: за последние три года число производителей пищевых ингредиентов выросло на 15–20%, а в ключевых сегментах — молочных ингредиентах, заквасках, аминокислотах — достигнута или близка к достижению полная самообеспеченность.

Ключевое событие 2026 года — полное импортозамещение критически важных компонентов для детских молочных смесей. Как заявила 28 января на заседании Совета Федерации зампредседателя Комитета по социальной политике Юлия Лазуткина, Россия в этом году полностью закроет потребность в концентрате мицеллярного казеина и изоляте сывороточных белков 90% — двух ключевых ингредиентах, от которых напрямую зависит безопасность питания самых маленьких граждан . Это стало возможным благодаря запуску нового производства в Воронежской области, где одно из ведущих предприятий после установки дополнительного оборудования сможет практически полностью закрыть потребность российских производителей в основных ингредиентах .

Одновременно с этим происходит кардинальная перестройка логистических цепочек и географии поставок. Если еще пять лет назад доминировали европейские поставщики, то сегодня на первый план выходят производители из Китая, Индии и Турции, а также — что самое важное — развивается собственное производство. Национальный проект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», бюджет которого в 2026 году вырос на 36,6% — до 19,8 млрд рублей , направлен на развитие селекции, генетики, биотехнологий и производства ветеринарных препаратов, создавая фундамент для долгосрочного технологического суверенитета.

В этой статье мы проведем всесторонний анализ российского рынка пищевых ингредиентов в 2026 году. Вы узнаете:

• какие критические компоненты уже импортозамещены, а где зависимость сохраняется;

• как меняется география поставок и какие новые игроки появляются на рынке;

• какие биотехнологии определяют будущее ингредиентной индустрии;

• как государственная поддержка стимулирует развитие отрасли;

• какие тренды формируют спрос на функциональные и специализированные ингредиенты;

• каковы перспективы развития рынка до 2035 года.

Глава 1. Импортозамещение: прорыв в критических сегментах

1.1. Детское питание: полная самообеспеченность в 2026 году

Самый значимый прорыв 2026 года произошел в сегменте ингредиентов для детского питания. Исторически эта ниша была практически полностью зависима от импорта, что создавало серьезные риски для продовольственной безопасности. Ситуация усугублялась тем, что в 2025 году Роспотребнадзор приостановил ввоз в Россию восьми видов импортных сухих смесей из-за наличия в них опасного токсина .

Как заявила 28 января 2026 года на пленарном заседании Совета Федерации зампредседателя Комитета по социальной политике Юлия Лазуткина, в текущем году Россия полностью закроет потребность в ключевых компонентах для детских смесей, включая концентрат мицеллярного казеина и изолят сывороточных белков 90% .

Что это означает для рынка:

По словам Лазуткиной, одно из ведущих предприятий в Воронежской области разработало удобные формы ингредиентов как для российских, так и для локализованных иностранных компаний. Предприятие расширяет и наращивает производство, и после установки дополнительного оборудования сможет практически полностью закрыть потребность российских производителей в основных ингредиентах .

Сенатор также обратила внимание на необходимость маркировки детского питания, подчеркнув, что «введение маркировки позволило бы сразу блокировать товар на кассе так, что его продажа автоматически стала бы невозможной» . На фоне изъятия импортных партий в ручном режиме эта мера приобретает особую актуальность.

1.2. Закваски и ферменты: отечественная биотехнология на подъеме

Одним из наиболее критичных сегментов, где зависимость от импорта сохранялась особенно долго, были закваски и ферменты для молочной промышленности. Эта проблема решается на государственном уровне в рамках нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».

По данным Минсельхоза, в 2026 году ожидается запуск цеха по выпуску замороженных заквасок в Московской области, а также нового предприятия аналогичного профиля в Ярославской области . Это важнейшие события для всей молочной отрасли, которая долгие годы зависела от поставок из Дании, Франции и Германии.

Ученые ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» активно участвуют в этом процессе. Как сообщила на выставке DairyTech 2026 ведущий научный сотрудник Лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов, доктор технических наук Алла Новокшанова, разработанные центром инновационные специализированные продукты готовы к масштабированию производства. Важно, что для их внедрения не требуется техническое переоснащение предприятия, а технико-экономические показатели производителей возрастают за счет максимального использования вторичного молочного сырья, увеличения загрузки оборудования и расширения ассортимента выпускаемой продукции .

Ключевые проекты в области заквасок и ферментов в 2026 году:

1.3. Лимонная кислота: завершение масштабных проектов

Лимонная кислота — один из самых массовых пищевых ингредиентов, используемый в консервной, кондитерской, безалкогольной промышленности. До недавнего времени она практически полностью импортировалась, преимущественно из Китая.

В 2026 году завершается строительство и монтаж оборудования на новых заводах по производству лимонной кислоты в Тульской и Воронежской областях . Эти проекты, реализуемые при поддержке государства, позволят существенно снизить зависимость от импорта и обеспечить отечественных производителей конкурентоспособным сырьем.

Мощность новых производств:

По данным Минсельхоза, к 2026 году уровень самообеспеченности по основным ферментам и кормовым аминокислотам должен достичь 45%, а к 2030 году — 90–95% .

1.4. Кормовые аминокислоты: стратегический резерв

Кормовые аминокислоты, прежде всего лизин, являются критическим компонентом комбикормовой промышленности. Без них невозможно обеспечить сбалансированное питание сельскохозяйственных животных и птицы.

В 2026 году одобрены заявки на предоставление льготных инвестиционных кредитов для строительства предприятия по выпуску кормовых аминокислот в Татарстане. Запуск запланирован на 2028 год . Этот проект станет важным шагом к снижению зависимости от импорта аминокислот, который сегодня составляет 80–90%.

Динамика импортозамещения по ключевым категориям:

Глава 2. Государственная политика: нацпроекты и финансирование

2.1. Нацпроект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности»

Ключевым инструментом государственной поддержки развития ингредиентной отрасли является национальный проект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности», реализация которого началась в 2025 году.

По данным Минсельхоза, в 2026 году федеральный бюджет предусматривает на поддержку этого нацпроекта 19,8 млрд рублей, что на 36,6% больше, чем в 2025 году (14,5 млрд рублей) .

Направления финансирования нацпроекта:

• Развитие селекции и генетики (включая селекцию микроорганизмов для производства ингредиентов)

• Биотехнологии (производство ферментов, заквасок, органических кислот)

• Производство ветеринарных препаратов

• Сельхозтехника и оборудование для пищевой промышленности

• Кадровое обеспечение АПК

2.2. Успехи 2025 года как база для 2026

Благодаря бюджетному финансированию в 2025 году были достигнуты значимые результаты, ставшие фундаментом для дальнейшего развития:

• Уровень самообеспеченности семенами отечественной селекции повысился почти до 70%против 62,5% в 2023 году .

• Доля племенного маточного поголовья молочного крупного рогатого скота отечественной селекции достигла 80% против 65% в 2023 году .

• Учеными разработаны две технологии производства биотехнологической продукции — замороженных заквасок для кисломолочной продукции и кормового фермента липазы .

2.3. Новый нацпроект по биоэкономике

Параллельно с основным нацпроектом в России запускается новый национальный проект по рыночной биоэкономике. Он включает три федеральных направления :

1. Организация производства и стимулирование сбыта биопродукции

2. Научно-технологическая поддержка развития отрасли

3. Кадровое и методическое обеспечение

Основным исполнителем проекта выступает Национальный исследовательский центр «Курчатовский институт». Этот проект ориентирован на создание принципиально новых биотехнологических производств, включая синтез аминокислот, витаминов, ферментов и других ценных продуктов с помощью микроорганизмов.

2.4. Финансирование импортозамещающих проектов

Правительство продолжает поддерживать конкретные инвестиционные проекты через механизм льготных инвестиционных кредитов. В 2026 году одобрены заявки на создание:

• Завода по производству кормовых ферментов в Белгородской области (запуск в 2027)

• Предприятия по выпуску кормовых аминокислот в Татарстане (запуск в 2028)

• Заводов лимонной кислоты в Тульской и Воронежской областях (запуск в 2026)

Эти проекты реализуются в рамках нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» и получают государственную поддержку в виде льготных кредитов и субсидий .

Глава 3. Новые поставщики: переориентация на Восток и Юг

3.1. Изменение географии импорта

Уход с российского рынка европейских поставщиков пищевых ингредиентов, произошедший в 2022–2024 годах, привел к кардинальной перестройке логистических цепочек. В 2026 году эта перестройка завершилась формированием новой устойчивой системы, где ключевую роль играют поставщики из Азии и Ближнего Востока.

География импорта пищевых ингредиентов в 2026 году:

3.2. Новые участники выставок 2026 года

Международная выставка ингредиентов Global Ingredients Show, которая пройдет 28–30 апреля 2026 года в Москве, в «Крокус Экспо», демонстрирует новые тенденции на рынке. В 2026 году заметно выросло международное участие, в том числе за счет компаний из Индии и Китая .

Новые участники выставки 2026 года:

Источник: 

3.3. Китай: доминирование в синтетических ингредиентах

Китай остается главным поставщиком синтетических пищевых ингредиентов, включая красители, консерванты, антиоксиданты, эмульгаторы и загустители. В 2026 году эта тенденция сохраняется, однако российские производители активно ищут возможности локализации наиболее критичных продуктов.

Ключевые китайские ингредиенты на российском рынке:

3.4. Индия: натуральные красители и камеди

Индия становится ключевым поставщиком натуральных ингредиентов, особенно красителей и камедей. Российский рынок активно осваивают как прямые поставщики из Индии, так и их российские представители.

Основные индийские ингредиенты:

• Куркумин — натуральный желтый краситель, используемый в кондитерской и молочной промышленности

• Аннато — натуральный краситель от оранжевого до красного цвета

• Гуаровая камедь — загуститель и стабилизатор

• Олеорезины — натуральные экстракты специй (паприка, перец чили)

Как сообщается на сайте выставки Global Ingredients Show, компания «Динамик» является официальным представителем в России и странах СНГ индийского завода Dynemic Products, производящего синтетические пищевые красители в форме порошков, гранул, лаков и смесей .

3.5. Турецкие и азиатские поставщики

Турция остается важным поставщиком пектина, лимонной кислоты и загустителей. Страны Юго-Восточной Азии (Вьетнам, Индонезия, Филиппины) поставляют агар-агар и каррагинан — незаменимые для молочной и кондитерской промышленности стабилизаторы.

3.6. Российские производители — новые лидеры

В 2026 году на рынок выходят несколько крупных российских производителей, которые начинают замещать импортные ингредиенты.

«Мираторг-Желатин» — высокотехнологичное предприятие компании «Мираторг» по производству желатина и побочных продуктов (свиного пищевого жира и влажного кормового протеина) из собственного сырья . Это позволяет компании контролировать качество на всех этапах — от фермы до готового ингредиента.

«Очаковский комбинат пищевых ингредиентов» — в 2026 году завершает строительство завода в Наро-Фоминском округе. Инвестиции в проект составили 240 млн рублей, мощность — до 800 тонн продукции в месяц. Компания специализируется на заменителях традиционных ингредиентов, которые сохраняют функциональные свойства и питательную ценность, но помогают производителям снижать затраты.

«Рустарк» — компания, запустившая во втором квартале 2026 года завод по производству модифицированных крахмалов в Краснодарском крае. Инвестиции — 7,5 млрд рублей, мощность — более 60 тыс. тонн в год. Это первый в России завод по производству модифицированных крахмалов, который закрывает до 85% потребности внутреннего рынка.

«Галактика» — компания, запустившая производство тагатозы — натурального низкокалорийного подсластителя с пребиотическими свойствами. Мощность — 1200 тонн в год, что позволяет снизить импортозависимость по этому продукту с 68% до 41%.

Глава 4. Мировой рынок: цифры, тренды, прогнозы

4.1. Объем и динамика мирового рынка пищевых добавок

По данным аналитической компании Research Nester, мировой рынок пищевых добавок в 2026 году оценивается в 501,09 млрд долларов США. Ожидается, что к 2035 году этот показатель превысит 888,64 млрд долларов, демонстрируя среднегодовой темп роста (CAGR) 6,5% в течение прогнозируемого периода с 2026 по 2035 год .

Прогноз объема мирового рынка пищевых добавок:

Источник: 

4.2. Драйверы глобального роста

Аналитики выделяют несколько ключевых факторов, определяющих развитие мирового рынка пищевых ингредиентов:

Рост осведомленности о здоровом питании. Современное поколение сильно зависит от потребления фасованной еды и фастфуда, что приводит к дефициту питательных веществ. Согласно данным ВОЗ, в 2022 году около 390 миллионов взрослых в возрасте 18 лет и старше имели недостаточный вес . Пероральные пищевые добавки в виде порошка или готовых к употреблению форм могут обеспечить дополнительное питание, когда одного лишь рациона питания недостаточно.

Высокая распространенность неинфекционных заболеваний. По данным Панамериканской организации здравоохранения, ежегодно от неинфекционных заболеваний умирает около 41 миллиона человек, что составляет 71% всех случаев смерти в мире . Это стимулирует спрос на функциональные продукты и обогащенные ингредиенты.

Старение населения. По прогнозам ВОЗ, доля людей старше 60 лет в мире почти утроится — с 12% до 22% в период с 2015 по 2050 год . Пожилое население является активным потребителем специализированных продуктов питания и биологически активных добавок.

Рост популярности спорта и бодибилдинга. Увеличение интереса к здоровому образу жизни и фитнесу стимулирует спрос на протеиновые смеси, аминокислоты, креатин и другие специализированные добавки .

4.3. Региональная структура рынка

Азиатско-Тихоокеанский регион к 2035 году будет занимать наибольшую долю рынка пищевых добавок — более 36% , что обусловлено ростом числа людей, испытывающих дефицит питательных веществ, и повышением спроса на добавки в странах региона .

Северная Америка останется крупнейшим рынком биологически активных добавок (БАД), где к 2035 году доля региона превысит 35% . Это обусловлено высокой распространенностью хронических и нехронических заболеваний, а также растущей осведомленностью потребителей .

Российский рынок входит в состав европейского региона в международных классификациях, однако его динамика существенно выше средних европейских показателей благодаря активной политике импортозамещения и развитию собственного производства.

4.4. Сегментация по типам продукции

Порошковые добавки. Ожидается, что к 2035 году доля порошкового сегмента на рынке пищевых добавок составит около 37,6% . Порошковые добавки удобны в использовании, их приготовление занимает совсем немного времени, и они легко доступны на рынке и в интернет-магазинах .

Белки и аминокислоты. К концу 2035 года сегмент белков и аминокислот будет занимать около 38% рынка биологически активных добавок. Этот рост обусловлен растущим спросом, связанным с дефицитом витаминов и заботой потребителей о своем здоровье .

Функциональные продукты питания. На рынке пищевых добавок прогнозируется, что к 2035 году доля сегмента функциональных продуктов питания составит около 56% , что делает его крупнейшим в этой категории .

4.5. Технологические тренды

Микро- и нанокапсуляция. Развитие технологий нано- и микрокапсуляции оказывает положительное влияние на мировой рынок пищевых добавок. Компании используют эти технологии для обеспечения достаточного потребления витаминов и минералов, особенно в развивающихся странах, где лишь немногие могут позволить себе дорогостоящие добавки .

Технологии сушки и измельчения. Ученые ФИЦ питания и биотехнологии разрабатывают технологии замороженных и порошкообразных мелкодисперсных добавок из инулинсодержащего сырья с использованием криогенного «шокового» замораживания и мелкодисперсного измельчения. Эти процессы сопровождаются криодеструкцией и механоактивацией, что позволяет получить конечные продукты с высоким содержанием пребиотических веществ и биологически активных компонентов .

Глава 5. Функциональные ингредиенты: тренд на здоровье

5.1. Пробиотики, пребиотики и симбиотики

Роль продуктов для здоровья пищеварительной системы неизбежно становится важной, поскольку люди всё больше внимания уделяют здоровью пищеварительной системы. Спрос на пробиотики, пребиотики и ферменты стремительно растёт. Как сообщал ScienceDirect в августе 2021 года, спрос на пребиотики и пробиотики вырастет на 7% и 12,7% соответственно в ближайшие 8 лет .

Ключевые продукты этого сегмента:

• Пробиотики — живые микроорганизмы, приносящие пользу здоровью при употреблении в достаточном количестве

• Пребиотики — вещества, стимулирующие рост полезной микрофлоры (инулин, олигофруктоза, лактулоза)

• Симбиотики — комбинация пробиотиков и пребиотиков

Технологические разработки. Ученые ФИЦ питания и биотехнологии разработали технологию новых функциональных напитков на основе молочной сыворотки с высоким содержанием пребиотических веществ и биологически активных фитокомпонентов за счет использования замороженных мелкодисперсных добавок из топинамбура, а также тыквы, яблок, лимонов и апельсинов, которые находятся в наноформе .

5.2. Безлактозные и низколактозные продукты

На фоне растущей распространенности непереносимости лактозы (по оценкам, от 15 до 30% населения мира) растет спрос на безлактозные молочные продукты и ингредиенты. Ключевым компонентом здесь является фермент лактаза, который расщепляет молочный сахар.

В России производство лактазы находится на начальной стадии развития. В 2026 году ожидаются первые промышленные образцы отечественного фермента, что позволит снизить зависимость от импорта, который сегодня составляет 90–95%.

5.3. Специализированные продукты для различных групп населения

Интерес к функциональности усиливает протеинизацию. Все больше покупателей обращают внимание на содержание белка и прозрачность состава, а протеиновые сладости продолжают расти в популярности .

Направления специализации:

• Продукты для женщин — обогащенные железом, кальцием, коллагеном, экстрактами растений для нормализации гормонального фона

• Продукты для пожилых — с повышенным содержанием витамина D, кальция, омега-3, легкоусвояемого белка

• Спортивное питание — протеиновые смеси, аминокислоты, креатин, предтренировочные комплексы

5.4. Премиальный сегмент: органические и натуральные ингредиенты

Продукты из натуральных источников, называемые нутрицевтиками, которые, как утверждается, полезны для здоровья, стали более доступными за последние 20 лет . Этот тренд усиливается в 2026 году, несмотря на более высокую стоимость натуральных ингредиентов.

Основные проблемы натурального сегмента:

• Высокие производственные затраты. Цена добавки может значительно варьироваться в зависимости от источника компонента и сезона. Синтетические вещества дешевле в производстве и не требуют контроля за природными источниками их функциональных компонентов. Однако качество синтетического сырья несопоставимо с качеством натурального .

• Сезонность сырья. Большинство натуральных ингредиентов не всегда легкодоступны, или их цены могут расти в отдельные месяцы, что влияет на стоимость производства добавки .

• Биодоступность. Натуральные компоненты могут иметь различную биодоступность, что требует специальных технологических решений (микро- и нанокапсуляции) для повышения эффективности усвоения.

Глава 6. Биотехнологии: новый технологический уклад

6.1. Промышленная биотехнология в пищевой индустрии

Промышленная биотехнология становится ключевым драйвером развития ингредиентной отрасли. В 2026 году в России активно развиваются следующие направления:

Производство ферментов. Завершается строительство завода по производству кормовых ферментов в Белгородской области, что позволит заместить до 45% импорта .

Производство заквасок. Запускаются заводы по производству замороженных заквасок в Московской и Ярославской областях .

Глубокая переработка зерна. Строятся заводы по производству лимонной кислоты в Тульской и Воронежской областях, которые используют зерновое сырье для микробиологического синтеза .

6.2. Синтез аминокислот и витаминов

Наиболее сложные биотехнологические процессы связаны с синтезом аминокислот и витаминов. Эти продукты имеют высокую добавленную стоимость и критически важны для продовольственной безопасности.

Прогноз импортозамещения аминокислот:

Источник: 

6.3. Новые биотехнологические проекты

В рамках нацпроекта по биоэкономике, исполнителем которого выступает Курчатовский институт, планируются проекты по созданию принципиально новых биотехнологических производств :

• Синтез белков и жиров с помощью микроорганизмов — так называемая «еда без поля», которая позволит производить пищевые ингредиенты независимо от сельскохозяйственного сырья

• Производство биополимеров — биоразлагаемые материалы для упаковки пищевых продуктов

• Биосинтез ароматизаторов и красителей — замена синтетических добавок натуральными биотехнологическими аналогами

6.4. Научное сопровождение разработок

Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи ведет фундаментальную научную деятельность в области создания новых специализированных пищевых продуктов, в том числе с использованием молочного сырья. Как отметила Алла Новокшанова на DairyTech 2026, доказано лечебное и профилактическое действие этих продуктов после перенесенных острых респираторных заболеваний, при нарушениях углеводного и жирового обмена, при сердечно-сосудистых заболеваниях .

Преимущества научно обоснованных разработок:

• Не требуется техническое переоснащение предприятия

• Технико-экономические показатели производителей возрастают за счет максимального использования вторичного молочного сырья

• Увеличивается загрузка оборудования

• Расширяется ассортимент выпускаемой продукции

• Повышается конкурентоспособность предприятия

Глава 7. Вызовы и перспективы

7.1. Строгое государственное регулирование

В разных странах действуют разные правила, регулирующие биологически активные добавки. В некоторых регионах законы могут быть менее строгими, чем законы, регулирующие рецептурные препараты. Это может привести к неравномерным стандартам производства, контроля качества и безопасности продукции .

В России регулирование пищевых ингредиентов осуществляется в рамках технических регламентов Таможенного союза:

• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

• ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»

В 2026 году усиливаются требования к маркировке, особенно для детского питания и специализированных продуктов. Как отметила Юлия Лазуткина, введение маркировки позволило бы сразу блокировать товар на кассе, что особенно важно для импортных смесей, содержащих опасные примеси .

7.2. Чрезмерная стоимость и негативное влияние на здоровье

Чрезмерная стоимость пищевых добавок и негативное влияние, связанное с их постоянным использованием, могут препятствовать дальнейшему росту рынка .

Потенциальные риски длительного использования добавок:

• Повреждение печени

• Проблемы с пищеварением

• Кожные реакции

• Взаимодействие с лекарственными препаратами

В некоторых случаях Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных средств США (US FDA) обнаруживало, что некоторые рецептурные препараты и активные компоненты не указаны на этикетках пищевых добавок, что может нанести вред человеку .

7.3. Недоверие потребителей

Продукты из натуральных источников, называемые нутрицевтиками, которые, как утверждается, полезны для здоровья, стали более доступными за последние 20 лет. Однако из-за проблем с безопасностью и эффективностью эти продукты могут сдерживать спрос, поскольку в нутрицевтической отрасли отсутствует четко налаженный надзор и регулирование .

Пути преодоления недоверия:

• Проведение клинических исследований эффективности

• Прозрачность состава и происхождения ингредиентов

• Сертификация по международным стандартам качества

• Разъяснительная работа с потребителями

Глава 8. Прогнозы и перспективы до 2035 года

8.1. Количественные прогнозы

Мировой рынок пищевых добавок:

Источник: 

Мировой рынок биологически активных добавок (БАД):

Источник: 

8.2. Долгосрочные тренды

Технологии микро- и нанокапсуляции. Ожидается, что развитие технологий нано- и микрокапсуляции окажет положительное влияние на мировой рынок биологически активных добавок. Крупные производители концентрируются на включении в свою продукцию уникальных ингредиентов для поддержания здоровья печени, костей, плода и мозга .

Персонализированное питание. Развитие генетического тестирования и аналитики позволяет создавать индивидуальные рекомендации по потреблению витаминов, минералов и других нутриентов.

Биоразлагаемая упаковка. Производство биополимеров для упаковки становится отдельным направлением биоэкономики.

8.3. Роль России в глобальной ингредиентной индустрии

К 2035 году Россия может стать одним из ключевых игроков на мировом рынке пищевых ингредиентов за счет:

• Собственной сырьевой базы — зерно, молоко, мясо, растительное сырье для глубокой переработки

• Развития