Введение: год тихих рекордов и непривычной стабильности

2026 год стал для российского зернового рынка годом, который можно назвать «тихим рекордом». В отличие от предыдущих лет, отмеченных ценовыми шоками и геополитическими бурями, нынешний сезон проходит под знаком непривычной стабильности. Стабильности, которая, однако, скрывает глубокие структурные изменения, способные на годы вперед определить судьбу тысяч сельхозпроизводителей.

По предварительным данным Росстата, сбор зерна в 2025 году составил 139,4 млн тонн в чистом весе . Это третий результат в истории России, уступающий лишь рекордным 157,7 млн тонн 2022 года и 147 млн тонн 2023-го. Министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут с оптимизмом смотрит в будущее: «Мы вообще ждем больше. Мы должны делать больше. У нас есть указ президента, по которому мы должны вырасти на 25% (производство продукции АПК)» .

Однако за этими цифрами скрываются тревожные сигналы. Посевные площади под зерновыми в 2025 году рухнули ниже ожиданий — на 5%, до 43,796 млн га от прошлогодних 46,096 млн га (без учета новых регионов) . Экспертная оценка Владимира Петриченко, директора аналитического агентства «ПроЗерно», звучит как приговор: «Вот насколько отбили интерес к зерну у российских сельхозпроизводителей» .

В этой статье мы подробно разберем все аспекты российского зернового рынка в 2026 году: рекордный урожай и парадокс падающих посевных площадей, механизм экспортных пошлин и его влияние на доходность аграриев, перспективы экспорта и ценообразование, а также дадим прогнозы на оставшуюся часть сезона.

Глава 1. Производство зерна: от рекордов к тревожным сигналам

1.1. Итоги 2025 года: третий результат в истории

По данным Росстата, сбор зерна в России в 2025 году составил 139,4 млн тонн в чистом весе . Структура урожая сложилась следующим образом:

Что важно знать о структуре урожая:

• Пшеница традиционно остается главной культурой, определяющей конъюнктуру всего рынка.

• Кукуруза, по оценкам экспертов, показала результат выше официальных данных. Директор ИКАР Дмитрий Рылько отмечает: «Ожидаем, что итоговый валовой сбор кукурузы будет выше и существенно выше 14 млн тонн» .

• Зернобобовые (горох, чечевица, нут) впервые перешагнули отметку в 5 млн тонн, что стало новым историческим рекордом.

Региональные рекорды: 2025 год стал годом многочисленных региональных рекордов по урожайности и валовым сборам в Поволжье, на Урале и в Сибири . Именно эти регионы, традиционно считавшиеся зонами рискованного земледелия, обеспечили прирост общего урожая.

1.2. Качество урожая: проблема в деталях

При высоких количественных показателях качество зерна вызывает вопросы. Это касается как пшеницы, так и кукурузы, и подсолнечника.

Пшеница: Урожай 2025 года характеризуется высокой долей пшеницы 4-го и 5-го классов. Продовольственной пшеницы 3-го класса, традиционно пользующейся высоким спросом на экспорт, оказалось меньше, чем в предыдущие годы. Это создает определенные сложности для экспортеров, ориентированных на премиальные рынки.

Кукуруза: Как отмечает Дмитрий Рылько, несмотря на высокий валовой сбор, «будут вопросы по качеству» . Однако это не станет проблемой, поскольку кукуруза найдет свое место в качестве корма для животноводства.

Подсолнечник: Здесь ситуация еще более сложная. «В этом году на Юге и в Сибири высокая рефакция (вычет примесей и лишней влаги), поэтому из валовки мы бы убрали как минимум 5%», — предупреждает глава ИКАР .

1.3. Прогноз на 2026 год: больше, но есть нюансы

Министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут выразила уверенность в росте урожая в 2026 году по сравнению с 2025-м . Ключевые факторы, которые будут определять итоговый результат:

Погодные условия. «Дальше у нас возвратные заморозки, засуха. Ну, короче, вы же знаете», — иронично замечает министр . Фактор погоды остается главной неопределенностью.

Состояние озимых. В начале 2026 года Лут отметила хорошее состояние озимых культур. По словам вице-премьера Дмитрия Патрушева, посетившего Краснодарский край, «все 100%, в хорошем удовлетворительном состоянии. Такого не было уже давно» .

Посевные площади. Это главный тревожный сигнал. Владимир Петриченко предупреждает: «В 2026-м падение посевных площадей зерновых может продолжиться» .

Почему падают площади?

Эксперт выделяет несколько причин:

1. Экспортные пошлины — главный фактор, снижающий доходность зернового производства.

2. Переток в масличные. Посевы масличных культур в 2025 году выросли на 11,1% — до 21,065 млн га .

3. Низкая рентабельность. При текущих ценах и себестоимости выращивание зерна становится экономически невыгодным.

1.4. Сравнение с предыдущими годами

Ключевой вывод: Россия научилась собирать высокие урожаи на меньших площадях. Это результат повышения урожайности, внедрения новых технологий и использования более продуктивных сортов. Однако потенциал дальнейшего роста за счет интенсификации не безграничен, особенно в условиях, когда доходность производства снижается.

Глава 2. Экспортная политика: квоты, пошлины и их последствия

2.1. Квота на экспорт зерна в 2026 году

24 декабря 2025 года правительство РФ установило квоту на вывоз зерна в первой половине 2026 года. Совокупный объем квоты на экспорт пшеницы, меслина, ячменя и кукурузы за пределы Евразийского экономического союза (ЕАЭС) составил 20 млн тонн .

Структура квоты:

• Основной объем приходится на пшеницу (до 18 млн тонн)

• Оставшиеся 2 млн тонн распределяются между ячменем и кукурузой

• Квота на поставки ржи установлена на нулевом уровне 

Сравнение с предыдущими годами:

Почему квота увеличилась? Причина в улучшении урожая. По итогам 2025 года собрано около 135 млн тонн в бункерном весе — примерно на 9 млн тонн больше, чем год назад . Предложение вернулось к комфортному уровню, что позволило расширить экспортные возможности.

2.2. Механизм экспортных пошлин

В 2026 году на российском зерновом рынке действует гибкая экспортная пошлина, введенная постановлением премьер-министра Михаила Мишустина .

Формула расчета:

Важно: При цене ниже базового порога пошлина не взимается.

Пошлина рассчитывается еженедельно Минсельхозом на основании данных о цене зарегистрированных на бирже экспортных контрактов .

Динамика пошлин в начале 2026 года:

С 11 по 17 февраля 2026 года ставки пошлины на экспорт пшеницы, ячменя и кукурузы оставались нулевыми . Это объяснялось низкими индикативными ценами:

• Пшеница: $227,4 за тонну

• Ячмень: $231,1 за тонну

• Кукуруза: $197,9 за тонну

2.3. Режим «свободного окна»

До середины февраля 2026 года действовало «окно свободного вывоза» — период, когда экспорт не ограничивался квотой . Этот механизм стал привычным для рынка и позволяет аграриям реализовать часть урожая по экспортной премии.

Что это дает:

• Для крупных агрохолдингов — возможность зафиксировать высокую маржу

• Для малых и средних фермеров — единственную возможность сбыта по выгодной цене

• Для экспортеров — гибкость в планировании поставок

2.4. Кто выигрывает от текущей политики

Выигравшие:

1. Крупные агрохолдинги с собственной логистикой (например, «Русагро»). Как отмечают аналитики, они получают стабильную маржу и могут планировать развитие .

2. Вертикально интегрированные холдинги с собственным животноводством. Низкие цены на зерно снижают себестоимость комбикормов .

3. Экспортеры, у которых есть доступ к портовой инфраструктуре.

Проигравшие:

1. Мелкие и средние фермеры, зависящие от разовых контрактов и сторонней логистики. Для них окно до февраля становится единственной возможностью сбыта по выгодной цене .

2. Производители в удаленных регионах, где транспортное плечо съедает и без того низкую маржу.

3. Все растениеводы в долгосрочной перспективе — из-за снижения посевных площадей и инвестиционной привлекательности отрасли.

2.5. Экономические последствия экспортных пошлин

Эксперт Владимир Петриченко приводит неутешительные расчеты:

Потери растениеводов от экспортной пошлины (средние ставки по сезонам):

Важно понимать: Понижательное влияние экспортной пошлины распространяется не только на экспортируемый товар, а на весь зерновой рынок России. Во всех регионах страны адекватно этим ставкам пошлины снижены рыночные цены на пшеницу .

2.6. Прогноз экспорта на 2026 год

Министр сельского хозяйства Оксана Лут сообщила, что Россия в 2026 году выведет на экспорт около 55 млн тонн зерновых культур. Это на 5 млн тонн больше, чем в прошлом году .

Экспортный потенциал пшеницы: По оценкам ИКАР, доля России в мировом экспорте пшеницы в 2026 году составит около 20%, что укрепит позиции страны как главного поставщика на глобальном рынке .

Основные страны-импортеры в 2026 году :

• Турция — традиционный лидер

• Египет — второй по объемам покупатель

• Далее следуют страны Ближнего Востока, Африки и Азии

• При этом в текущем сезоне круг стран-импортеров не так широк, как прежде, из-за большого урожая в Казахстане, ЕС и Аргентине 

Глава 3. Ценовая динамика: от перенасыщения к стабилизации

3.1. Мировые цены: давление избыточного предложения

Глобальный индекс продовольственных цен ФАО в январе 2026 года продолжал снижаться пятый месяц подряд . Зерновой индекс вырос всего на 0,2%, несмотря на небольшое снижение мировых цен на пшеницу и кукурузу .

Основные факторы, влияющие на мировые цены в 2026 году :

1. Логистические проблемы — морозная погода, нарушившая речное судоходство в США

2. Погодные условия — риски гибели озимых в Северном полушарии

3. Курсовые колебания — укрепление евро повлияло на цены европейской пшеницы

4. Новый урожай в Южном полушарии — поступление зерна из Аргентины, Австралии

Динамика мировых цен на ключевые культуры (январь 2026) :

3.2. Российские цены: на пороге стабилизации

По данным ИКАР, котировки пшеницы 4-го класса в портах РФ находятся на уровне 15,1 тыс. рублей за тонну без НДС .

Прогноз на первую половину 2026 года:

Генеральный директор ИКАР Дмитрий Рылько ожидает примерно такого же уровня цен в начале 2026 года, но подчеркивает зависимость от курса валют .

Почему цены не растут?

Главная причина — перенасыщенность мирового рынка пшеницей . Импортеры, видя обилие товара на рынке, четко придерживаются стратегии «ложки ко рту» — покупают ровно столько, сколько требуется для удовлетворения текущих потребностей, и не создают запасов .

3.3. Неожиданный поворот: почему ячмень дороже пшеницы

В начале 2026 года аналитики зафиксировали необычную ситуацию: цены на фуражный ячмень выскочили выше пшеницы 4-го класса и держатся много недель .

Причина: импульс пришел с внешнего рынка, где спрос на ячмень показывает низкую эластичность по ценам .

3.4. Сравнение цен на основные зерновые культуры (февраль 2026)

3.5. Цены на масличные: разнонаправленная динамика

Несмотря на рекордные урожаи масличных, цены на них демонстрируют разнонаправленную динамику :

Почему обвалилась соя? По мнению Дмитрия Рылько, произошло то, о чем эксперты многократно предупреждали рынок: достижение самообеспеченности и даже выход на экспортный ценовой паритет на Европейской территории России сопровождается падением внутренних цен .

Глава 4. Структурные изменения: от пшеницы к масличным

4.1. Переток площадей: масштабы и причины

2025 год стал переломным с точки зрения структуры посевных площадей. Общая посевная площадь в России снизилась на 1,5% — до 79,298 млн га с 80,506 млн га в 2024 году .

Что происходило:

Вывод: сельхозпроизводители заменяют зерновые масличными культурами. Но этот рост не компенсировал полностью падение посевных под зерном, отсюда и общее сокращение площадей .

Почему масличные выигрывают:

1. Более высокая маржинальность даже при текущих ценах

2. Меньшая зависимость от экспортных пошлин

3. Растущий внутренний спрос (масложировая промышленность)

4. Экспортный потенциал на рынки Азии

4.2. Пшеница: лидер, теряющий позиции

Посевы пшеницы в 2025 году сократились на 5,7% — до 26,904 млн га с 28,522 млн га годом ранее . Это минимальный показатель с 2010 года, когда к уборке было 43,17 млн га всех зерновых .

Причины сокращения:

• Экспортная пошлина снижает доходность

• Высокая себестоимость производства

• Неопределенность на внешних рынках

• Конкуренция со стороны более прибыльных культур

4.3. Рожь: на дне и в поисках выхода

Посевы ржи под урожай 2025 года опустились до рекордно низкого уровня, составив лишь 451 тыс. гектаров . При этом цены на рожь выросли за год на 26,4% (ноябрь 2025 к ноябрю 2024-го), до 11,2 тыс. за тонну .

Парадокс: рост цен не привел к расширению посевов.

Почему? Дмитрий Рылько объясняет: «За последние десятилетия рожь из одной из основных превратилась в нишевую культуру. Для этого есть несколько ключевых причин как со стороны спроса, так и предложения» .

Перспективы: Возможно, по посевным мы уже дошли до дна, и с осени 2026 года начнется движение вверх. Для этого, по мнению эксперта, нужна работа диетологов и блогеров по популяризации ржаных продуктов, а также появление новых форматов продукции .

4.4. Зернобобовые: незаметные рекордсмены

В 2025 году зернобобовые культуры (горох, чечевица, нут) впервые перешагнули отметку в 5 млн тонн. Это новый исторический рекорд.

Драйверы роста:

• Растущий спрос на растительный белок

• Экспортные возможности (горох востребован в Китае и Индии)

• Устойчивость к засухе по сравнению с зерновыми

• Отсутствие экспортных пошлин (на данный момент)

Глава 5. Мировой контекст: как конкуренты влияют на российский рынок

5.1. Глобальный прогноз производства зерновых

ФАО опубликовала обновленный прогноз мирового производства зерновых. Ожидается, что совокупный объем достигнет 3,023 миллиарда тонн — и это рекордный показатель .

Что обеспечило рекорд:

• Более высокий, чем ожидалось, урожай пшеницы в Аргентине, Канаде и ЕС

• Расширение посевов кукурузы и рост урожайности в КНР и США

• Увеличение производства риса в Индии, Бангладеш, Бразилии, Китае и Индонезии

5.2. Аргентина: рекордный урожай с проблемами качества

Аргентина, один из главных конкурентов России на мировом зерновом рынке, собрала рекордный урожай пшеницы. Однако качество продукции оказалось низким .

Как это влияет на Россию: Если бы качество аргентинской пшеницы было лучше, мировые цены упали бы еще сильнее. Пока же мировой рынок смотрит на Россию как на неиссякаемый источник хорошей пшеницы .

5.3. США и Украина: логистические проблемы

В США морозная погода нарушила внутреннее речное судоходство, что привело к росту цен на кукурузу . На Украине аналогичные логистические трудности также поддержали цены .

5.4. Казахстан и ЕС: конкуренция на соседних рынках

Большой урожай в Казахстане и Европейском союзе в 2026 году приводит к тому, что на старте сезона круг стран-импортеров российской продукции не так широк, как прежде . Рынок стал более компактным.

Глава 6. Смежные рынки: как изменения в растениеводстве влияют на животноводство

6.1. Цены на корма и себестоимость животноводства

Низкие цены на зерно, особенно на фуражные культуры, дают преимущество отраслям-потребителям, прежде всего животноводству .

Эффект: Снижение себестоимости комбикормов при сохранении или росте цен на животноводческую продукцию увеличивает маржинальность мясного и молочного производства.

6.2. Парадокс свиноводства: цены падают

Несмотря на низкие цены на корма, в свиноводстве наблюдается снижение цен на живок (свинина живым весом) до уровня февраля 2023 года, а на отдельные куски туши — до самых низких с ноября 2020 года .

Причина: Перепроизводство свинины на фоне стабильного или падающего спроса.

6.3. Молочный рынок: аномалия зимнего падения

Цены на сырое молоко продолжают снижаться, что нехарактерно для этого времени года . Обычно зимой молоко дорожает из-за снижения надоев, но в 2026 году эта закономерность нарушена.

Глава 7. Прогнозы и перспективы до конца сезона

7.1. Краткосрочный прогноз (весна-лето 2026)

Цены: В ближайшие месяцы цены на пшеницу вряд ли продемонстрируют значительный рост. Перенасыщенность мирового рынка и стратегия «ложки ко рту» со стороны импортеров будут удерживать котировки на достигнутых уровнях .

Экспорт: В рамках квоты 20 млн тонн экспортная активность будет высокой, особенно в сегменте пшеницы. Внутренние цены на зерно останутся под контролем, что исключает резкие скачки стоимости хлеба, муки и комбикормов .

Логистика: Продолжатся перебои с речным судоходством в США и на Украине, что может временно поддержать цены на кукурузу .

7.2. Факторы, которые могут изменить прогноз

1. Погодные условия в Северном полушарии. Состояние озимых в России и США, риск возвратных заморозков и засухи — главные неопределенности .

2. Курс рубля. Ослабление национальной валюты сделает экспорт более выгодным и может поддержать внутренние цены. Укрепление — наоборот.

3. Спрос со стороны Китая. Если Китай выйдет на рынок с крупными закупками, цены могут пойти вверх .

4. Геополитическая ситуация. Любые новые санкции или торговые ограничения могут изменить сложившиеся экспортные потоки.

7.3. Долгосрочные риски для российского зернового хозяйства

Риск 1: Продолжающееся сокращение посевных площадей. Если в 2026 году падение продолжится, это приведет к снижению валовых сборов в среднесрочной перспективе.

Риск 2: Старение техники. Коэффициент обновления машинно-тракторного парка остается низким, что увеличивает потери при уборке и снижает качество работ .

Риск 3: Недостаток инвестиций. Низкая рентабельность зернового производства отталкивает инвесторов, что замедляет технологическое обновление отрасли.

Глава 8. Практические рекомендации для аграриев

8.1. Оптимизация севооборота

В условиях низкой рентабельности зерновых и высокой маржинальности масличных, эксперты рекомендуют пересмотреть структуру севооборота. Однако полный отказ от зерновых нецелесообразен из-за необходимости соблюдения севооборота.

Рекомендуемая структура:

• 40-50% — пшеница (базовая культура, обеспечивающая ликвидность)

• 20-30% — масличные (подсолнечник, соя, рапс — источники высокой маржи)

• 10-15% — зернобобовые (горох, чечевица — растущий экспортный сегмент)

• 10-15% — кукуруза и ячмень (для обеспечения кормовой базы животноводства)

8.2. Использование экспортного «окна»

До середины февраля 2026 года действовал режим свободного вывоза . Для фермеров это критически важный период, когда можно продать часть урожая по экспортной премии.

Стратегия: Закреплять часть маржи в первой половине сезона, а оставшуюся часть хранить в надежде на рост цен во второй половине. Однако при текущей конъюнктуре надежды на значительный рост цен невелики.

8.3. Снижение себестоимости

Главный способ повысить рентабельность в условиях низких цен — снижение себестоимости.

Направления:

• Технологическая модернизация. Инвестиции в точное земледелие, использование ресурсосберегающих технологий.

• Оптимизация материально-технической базы. Совместные закупки ГСМ, удобрений и СЗР через кооперативы.

• Собственная кормовая база. Для хозяйств с животноводством — снижение затрат на комбикорма.

• Страхование урожая. Защита от природных рисков при сохранении приемлемого уровня доходности.

Заключение: между стабильностью и тревогой

Российский зерновой рынок в 2026 году демонстрирует удивительную устойчивость перед лицом глобальных вызовов. Третий по величине урожай в истории, восстановление экспортных квот до 20 млн тонн, нулевые пошлины на фоне низких мировых цен — все это создает иллюзию благополучия.

Однако за этой иллюзией скрываются тревожные сигналы. Посевные площади под зерновыми сократились до минимума с 2010 года. Фермеры уходят в масличные, где маржинальность выше. Экспортные пошлины, даже при нулевых ставках, продолжают оказывать понижательное давление на цены по всей стране.

Главный парадокс 2026 года в том, что при рекордных урожаях и стабильном экспорте доходность зернового производства остается низкой. Мелкие и средние хозяйства, не имеющие собственной логистики и доступа к портовой инфраструктуре, оказываются в наиболее уязвимом положении. Их единственное окно возможностей — первые месяцы сезона, когда действует свободный вывоз. После введения квот и пошлин их маржа резко сжимается.

Ключевые выводы 2026 года:

1. Производство остается на высоком уровне. Ожидаемый урожай 140-145 млн тонн позволит сохранить лидирующие позиции на мировом рынке .

2. Экспортная политика остается сбалансированной. Квота 20 млн тонн и нулевые пошлины поддерживают экспортную активность, не допуская дефицита на внутреннем рынке .

3. Цены находятся под давлением. Перенасыщенность мирового рынка и стратегия «ложки ко рту» со стороны импортеров ограничивают потенциал роста .

4. Структура посевов меняется. Уход в масличные и зернобобовые отражает рациональную реакцию аграриев на рыночные сигналы, но создает долгосрочные риски для зернового сектора .

5. Рожь на дне. Рекордно низкие посевные площади при росте цен — сигнал, что культура может начать восстановление, если появится спрос .

6. Животноводство получает преимущество. Низкие цены на корма снижают себестоимость мяса и молока, хотя на отдельных рынках (свинина, молоко) наблюдается собственное ценовое давление .

Что будет дальше?

Многое зависит от погоды. Состояние озимых на начало 2026 года оценивается как хорошее, но возвратные заморозки и летняя засуха могут скорректировать прогнозы . От курса рубля и геополитической ситуации зависит динамика экспортных цен . От решений правительства — будет ли пересмотрена политика экспортных пошлин, которую эксперты называют главной причиной падения посевных площадей .

Одно можно сказать уверенно: российский зерновой рынок прошел путь от шоков к стабильности, научился работать в условиях высокой волатильности и сохранил свои позиции мирового лидера. Вопрос в том, насколько устойчивой окажется эта стабильность перед лицом структурных вызовов, которые накапливаются в отрасли.